Lífræn nautatólg úr nýrnamör grasfóðraðra breskra nautgripa. Eitt innihaldsefni, reykpunktur um 250°C.
Um vöruna
Af hverju á Heilsubarnum
Við veljum hverja vöru út frá innihaldi og uppruna. Nautatólgin frá Hunter & Gather er eitt innihaldsefni, brædd úr nýrnamör lífrænna, grasfóðraðra nautgripa í Bretlandi, samkvæmt framleiðanda.
Innihald
Innihaldsefni: lífræn nautatólg.
Í 100 g: orka 3700 kJ / 900 kcal, fita 100 g, þar af mettuð fita 50 g, kolvetni 0 g, þar af sykurtegundir 0 g, salt 0 g.
Notkun og varnaðarorð
Til steikingar, ofnbökunar og djúpsteikingar.
Geymist í kæli eftir opnun, með lokið vel á, samkvæmt framleiðanda.
Fyrir hverja er nautatólgin?
- Þá sem steikja kjöt og ofnbaka kartöflurReykpunkturinn er um 250°C, samkvæmt framleiðanda.
- Þá sem vilja matarfitu með einu innihaldsefniInnihaldslýsingin er lífræn nautatólg.
- Þá sem vilja matarfitu án mjólkurTólg er brædd nautafita. Engin mjólk er í innihaldslýsingunni.
- Þá sem vilja lífrænt og bresktÚr fitu lífrænna, grasfóðraðra nautgripa í Bretlandi, samkvæmt framleiðanda.
Hvað er nautatólg?
Tólg er brædd nautafita. Þessi er brædd úr nýrnamör, fitunni sem liggur utan um nýrun.
Mörinn er hitaður varlega, óhreinindi eru fjarlægð og fitan síðan kæld þar til hún stífnar, samkvæmt framleiðanda. Tólgin er stíf í kæli og mýkist við stofuhita.
Tólg hefur lengi verið notuð á Íslandi, til dæmis til að steikja laufabrauð og kleinur. Bragðið er milt með keim af nautakjöti. Það passar vel með kjöti, kartöflum og öðrum bragðmiklum réttum.
Nánar: hvað er reykpunktur?
Reykpunktur er hitinn þar sem fita byrjar að reykja á pönnu. Þá fer hún að brotna niður og bragðið verður beiskt. Fita með háan reykpunkt þolir meiri hita áður en það gerist.
Lífræn og bresk
Tólgin kemur af lífrænum, grasfóðruðum nautgripum í Bretlandi og er framleidd í Bretlandi, samkvæmt framleiðanda.
Hunter & Gather lætur óháða aðila prófa vörurnar og er með B Corp vottun, samkvæmt framleiðanda. B Corp er alþjóðleg vottun fyrir fyrirtæki sem standast kröfur um samfélagslega og umhverfislega ábyrgð.
Nautatólgin hefur hlotið eina stjörnu á Great Taste. Hunter & Gather hefur sjö sinnum hlotið Great Taste verðlaun, samkvæmt framleiðanda.
Beint á pönnuna
Skeið af tólg á heita pönnu eða í ofnskúffu, samkvæmt framleiðanda.
- SteikingSteikur, hakk og egg.
- OfnbaksturKartöflur og rótargrænmeti.
- DjúpsteikingKleinur, laufabrauð og franskar.
- BaksturBragðmiklar bökur og deig.
Tólgin geymist best í kæli eftir opnun, með lokið vel á, samkvæmt framleiðanda. Best er að nota hreina, þurra skeið.
Næringarupplýsingar
Í 100 g
| Næringargildi | Í 100 g |
|---|---|
| Orka | 3700 kJ / 900 kcal |
| Fita | 100 g |
| þar af mettuð fita | 50 g |
| Kolvetni | 0 g |
| þar af sykurtegundir | 0 g |
| Salt | 0 g |
Innihaldsefni: lífræn nautatólg.
Algengar spurningar
Hvað er í vörunni?
Eitt innihaldsefni, lífræn nautatólg.
Úr hvaða fitu er tólgin?
Úr nýrnamör, fitunni utan um nýrun, af lífrænum, grasfóðruðum breskum nautgripum, samkvæmt framleiðanda.
Er bragð af tólginni?
Já, milt nautabragð. Það passar vel með kjöti, kartöflum og bragðmiklum réttum.
Hver er reykpunkturinn?
Um 250°C, samkvæmt framleiðanda.
Er mjólk í vörunni?
Nei. Innihaldið er eingöngu nautatólg.
Hvernig er tólgin geymd?
Í kæli eftir opnun, með lokið vel á, samkvæmt framleiðanda.
Má nota tólgina í kleinur og laufabrauð?
Já. Tólg hefur lengi verið notuð til að steikja kleinur og laufabrauð á Íslandi.
Hver er munurinn á nautatólg og ghee?
Tólgin er brædd nautafita. Ghee er hreinsað smjör með smjörbragði og er unnið úr mjólk.
Ég er á lyfjum, barnshafandi eða með barn á brjósti. Má ég taka vöruna?
Það er gott að ráðfæra sig við lækni eða lyfjafræðing áður en byrjað er.
Brædd nautafita á pönnuna
Lífræn nautatólg frá Hunter & Gather. Eitt innihaldsefni, brædd úr nýrnamör.
